Satèn è un nome registrato del consorzio della Franciacorta e…
corrisponde ad un protocollo produttivo che prevede l’utilizzo esclusivo di uve bianche Chardonnay, una pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere, un tenore zuccherino massimo di 15 gr/litro ed un invecchiamento minimo sui lieviti di 24 mesi.
Ne risulta un vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta.
Sansevè è un nome che deriva dal gaelico antico e significa Salute!