Descrizione
Bonarda frizzante ottenuto da uva Croatina in purezza, viene in un secondo momento rifermentato per ottenere una fragrante vivacità.
Di colore rosso rubino intenso, il Bonarda frizzante della Tenuta Il Bosco ha un profumo intenso e fragrante che ricorda la viola, la mandorla amara, l’amarena e la prugna.
Ha un sapore asciutto, sapido, leggermente pétillant.
Si sposa bene con salumi, carni bianche e rosse arrosto o in umido, formaggi mediamente stagionati.
