Descrizione
Creato nel 1998 dai figli di Livio Felluga ed a lui dedicato per il suo 85esimo compleanno, Illivio esprime la personalità del Patriarca, coniugando forza ed eleganza.
Illivio nasce dai vitigni Pinot Bianco, Chardonnay e Picolit. Ha un colore giallo paglierino intenso ed un profumo penetrante impostato sulla freschezza. Richiami di fiori di susino, cedro candito e pepe bianco si fondono con note di pasticceria e accenni di menta e cardamomo.
In bocca ha un gusto fresco e deciso, dall’intrigante sapidità; è particolarmente indicato per piatti a base di pesce, risotti e formaggi freschi.