Descrizione
Il profumo della Ruta è piacevolmente erbaceo ed è corroborato dall’aria fresca dei laghi alpini.
È una pianta che in Italia cresce spontanea ed è nota per le sue proprietà terapeutiche, oltre che per la sua tipica aromaticità amarognola.
Questo tratto comune si materializza nella Grappa alla Ruta, acquavite di pura vinaccia in cui il sapore dei vitigni veneti si fonde con il gusto di una pregiata pianta officinale.
Al fine di preservare tutto il patrimonio aromatico delle foglie, la famiglia Poli ha scelto l’infusione: dopo aver distillato la Grappa viene posto un rametto di ruta all’interno della bottiglia, il quale riposando rilascerà naturalmente un olio essenziale apprezzato per il suo aroma fresco e stimolante.
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